Recetita: Hummus

El Hummus es un plato muy popular en Oriente Medio, incluidos Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. En árabe, hummus significa "garbanzo" pues está hecho principalmente por esta legumbre.

Receta:

Ingredientes:

-1 taza de garbanzos cocidos

-1 ajo picado

-2 cucharadas de limón 

-1 cucharada de tahini (el tahini es una pasta de sésamo que podéis encontrar en grandes supermercados en la sección internacional o en herboristerias). Si te interesa hacer este plato, este es el ingrediente estrella aunque solo tengamos que poner una cucharada.

-2 cucharadas de aceite (puede ser de sésamo o de oliva).

-1 cucharadita de comino.

-Sal y pimienta al gusto.

-Una pizca de pimienta roja ( yo uso pimentón dulce para condimentar y después también para decorarlo).

Preparación:

En primer lugar, escurrir los garbanzos y guardar el agua, porque será utilizada más adelante. Colocar los garbanzos en un recipiente y aplastarlos hasta obtener una especie de puré. Yo lo trituro con la batidora.

Añadir el agua previamente guardada de a poco hasta conseguir una textura cremosa (es importante hacerlo despacio, para que no quede como una plasta). Ir vertiendo agua, triturando y así poco a poco. Incorporar el ajo, el tahini y el zumito de limón. Añadir el aceite poco a poco e ir mezclando hasta homogeneizar

Agregar a la preparación el comino y condimentar al gusto con la sal y la pimienta.

Colocar en la nevera hasta el momento en que se vaya a comer, y a la hora de servirlo se puede hacer una especie de hueco en el centro con una cuchara, para añadir un chorrito de aceite y espolvorear con la pimienta roja, yo lo espolvoreo con el pimentón dulce.

Después lo colocáis en un plato y le ponéis triangulitos de pan tostado alrededor, bastoncillos de pan o bastoncillos de zanahorias, apio,... yo en esta ocasión puse unos triangulitos fritos de una masa parecida al "Wan tun" de los restaurantes chinos. ¡Y a disfrutar, está muy rico! 

Quería enseñaros algo que hicimos mi madre y yo hace mucho, para mi rincón favorito de casa.

Compré unas telas y mi madre me ayudó a coser esos sofacitos en forma de L, que podéis ver en la foto, después coloqué varios cojines que ya tenia y se convirtió en un pequeño "chill out" inspirado en la India, que tanto me gusta...

Al otro lado hay un gran buda tallado en madera, precioso...

¡Hasta el próximo día! ^_^

¡Huevo-Pollo!

Había una vez un huevo...

¡Nooo ese huevo, no! "Este huevo" :P

¡Huevo-Pollo! Así lo bautizó el Sr Luno cuando lo pinté para la Mona del año pasado. 

Entonces observé ojiplática durante días, como un hombre que en sus días libres se enfunda en su camiseta de Iron Maiden de cuando tenía 17 años, que escucha Manowar y que le encanta pintar calaveras con cresta... iba como un niño pequeño recorriendo toda la casa con él. 

Y claro, los "huevos- pollo"... con una gata en casa, no suelen durar mucho... (la de collejas que se llevó el pobre huevo, de parte de las patitas de algodón de mi Sally).

Así que me dijo que por que no le hacía uno de tela y así seguro duraría mas... es algo que he ido posponiendo pero para su cumple, el 1 de Agosto, le cosí al fin uno... no me quedó parecido la verdad :( pero bueno, a él le hizo mucha gracia y lo lleva también para arriba y para abajo...

¡POLLOOOO! jajajaja así le dice cada vez que lo coge ^_^

También para la mona hice un gato y un conejo, pero no causarón tanta sensación... jajaja

Acabo de mirar el reloj y en un ratito ¡cumplo 29! ¡¡29 tacos!! ¡ya soy toa una mujée!!

La malvada de mi hermana mayor, me dijo hace unas horas: "cariño... ya hace años que estas hecha toda una mujer, eh?" ¬¬ Será crueeel!!! jajaja

Por ahora no he notado ningún cambio alarmante... 

"Y yo puedo llegar a ser como las personas mayores, 

que sólo se interesan por las cifras. 

         Para evitar esto, he comprado una caja de lápices de colores"

El Principito, Antoine de Saint-Exupéry

P.D: Gracias Karolla por tu premio en tu blog! Lo recojo encantada ^_^ 

¡Buenas noches mundo! ^_^

Rodolfo Caracol

Lo encontramos en las navidades del 2008 mientras hacíamos una ensalada, apareció diminuto e indefenso pegado a una hoja de lechuga y en el mismo instante en que lo vi, le bauticé: "¡RODOLFO!" y decidí adoptarlo :) cuando lo encontramos, era muy chiquitito.

Mi cuñado me dijo: "¡suéltalo libre al parque!" Y pensé... estem... parque... ¿parque? ¿te refieres al diminuto circulo de cemento de abajo, ¿con un árbol en el centro? ¡¿Es que no sabes donde vivo??!!

Ademas pensé... si los caracoles como este, se alimentan de lechuga por que lo encontramos en la lechuga... pues como va a sobrevivir tan chiquitín en un parque, ¿con un solo pino? no me pareció bien abandonarlo... ¡así que se quedó en la familia!  

Primero, nada más verle, me vino a la mente el nombre de Rodolfo y después pensé que seria gracioso que fuera Argentino, me lo imaginaba diciendo "che, viste..." como mis amigos de Argentina, que tanto quiero... así que le puse nombre compuesto: "Roberto Rodolfo" y siempre que le hablaba, me imaginaba que él respondía en argentino... hasta me lo imaginé enamorado de la actriz "Florencia Bertotti" (os aseguro que no estoy loca.. lo parece, si... ¡pero nooo! jajaja).

Y creció y creció.... y un día cambiándole la lechuguita, sonó el teléfono y lo perdí de vista por un segundo... ¿no decían que los caracoles no corren? cuando volví a mirar ¡ya no estaba!

-¡¡Dios!! Rodolfoo ¿donde estaas?? busqué por todos lados y no aparecía, llamé a mi madre...

-"¡mamá se ha perdido el caracol!" y ella, la pobre, diciéndome donde podría ser que estuviera, y nada... yo me puse taan triste... Luego comenté lo que había pasado a varios amigos de internet y mi madre a mis hermanas y durante un día, todo el mundo me preguntaba.. ¿ya apareció? ¿ya apareció?

"¡Noooooo :'''''( !" Decía yo a moco tendido, encima mi gatita Sally andaba por ahí... y ¡oh oh! a que se lo come!!

Entonces toda desesperada, me siento a los pies de mi cama y miro hacía delante en la estantería llena de libros... ¡y lo veo! ¡Pero como has llegado hasta ahí!

Estaba pegado a mi libro de colorear mándalas y a este, le faltaba un trocito...

-"Rodolfo... ¿te has comido mi libro??" y en respuesta el pobre soltó una cacarruta naranja... "seeee ¡te has comido mi libro!!"

Por suerte, se recuperó y seguimos soltándolo por la casita para que paseara, siempre bajo vigilancia, por que no veas las artes escapistas que tenía...

Cuando iba a casa de mis padres o de amigos, lo metía en su maletita con agujeritos en la tapa y me lo llevaba, ¡todo el mundo lo conocía!

El 24 de Junio de 2010, murió... nos regaló dos años maravillosos, ahora estará en el cielo de los caracoles, poniéndose hasta arriba de lechuga.

Nos dejó, todas sus aventuras.